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系部简介

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系部简介

 

必赢国际酿酒工程系依托白酒酿造产业和茅台集团,按照生产、技术核心的人才需要和技术标准,采用产教融合模式培养具有酿酒、制曲、检测、品评、酒体设计等能力的创新性应用型人才,与江南大学等高校建立联合培养本科生制度。现设有白酒酿造工程(2020年经教育部批准设立新专业)、酿酒工程和葡萄与葡萄酒工程三个本科专业,其中酿酒工程专业于2019年入选贵州省一流建设专业。

通过三年来的人才队伍建设,逐渐形成了一支职称、年龄和学缘结构合理的双师型师资队伍。目前,全系有专职教师44人,其中具有硕士研究生以上学历学位43人占比97.7%,具有高级职称13人占比29.5%、中级职称26人占比59.1 %;在全国知名高校、企事业单位聘请具有行业背景的兼职教师27人,其中具有高级职称22人、国家级白酒评委2人。

三年来,我系教师获批省部级科研项目5项、地厅级20多项,省级教改项目2项,获批贵州省轻工技术与工程省级重点支持学科,获批建设省教育厅酿造微生物与酿酒工程重点实验室等各类平台。学生获得国家奖学金、国家励志奖学金、省优秀学生、省“三好”学生等省级以上荣誉和表彰100多人次,参加全国大学生品酒比赛获团体优胜奖,5名学生获得个人奖项。

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